此时到了晚上七点四十左右的时候，我已经在袖珍而温暖的洛阳关林火车站候车厅等待着再次出发去成都了。返程的票依然是普通火车票，没有合适时间的洛阳直达成都的票，于是就买了关林的。本以为很远，但好在公交车很方便。下午五点左右赶上68路公交车，几站之后在关林路口等到了38路公交车。后来到了将近七点的时候到了终点站，然后步行走了一段路之后，七点钟到了关林站候车厅。
关林站真的很小，感觉就像是一个八九十平米大小的家庭客厅一样。但外面看起来还是很完整的，广场不大，但感觉还是很丰富的，旁边有平价超市、餐馆，还有招待所。感觉很有年代感。不知道这是一个什么类别的火车站。之前以为巩义火车站已经很小了，但看了关林火车站之后，感觉它似乎不及巩义火车站候车厅的一半吧。但感觉还是很不错的。有总比没有强。
我刚到候车厅的时候，似乎只有一两个人在等候，后来陆陆续续又来了五六个。候车厅开了空调，从外面淋着雨走了一路进来的那一瞬间，一股温暖的气流扑面而来，感觉很是惬意。其实，也挺喜欢这种袖珍火车站的。
我的车次在晚上十一点钟，可能还要等两三个小时。虽然带了笔记本电脑，但没空闲插座，也没办法使用了。本想着今晚不写东西了，但最终还是决定用手机来写一点了。等一下有机会的话就发出去吧。
我觉得在候车厅里听工作人员说话的时候，感觉十分亲切。因为他们说话的语调跟老家镇上那边几乎完全一致。他们还有人说起了孟津。小时候家里的电视通过天线还收到了孟津电视台、偃师电视台，当然也有巩义电视台。所以呢，这些名字是很熟悉的。
以前看到电视节目上采访到洛阳某个镇的村民时，我还特意跟同学说他们的方言跟我们老家的很像，基本上就是百分之九十九以上的相似。而那次跟老张去郑州逛河南博物院之类的地方的中途，在街上的餐馆吃饭时，听到了工作人员的方言，我竟愣了片刻，竟然感觉有些陌生。那一刻我才真切体会到河南方言也是存在区域差异的。郑州那边的本地人的说话语调可能跟我们巩义不太一样吧。
而在郑州吃的烩面也跟老家镇上和巩义县城吃的很不一样，记得郑州那边放了好多海带、豆皮，虽然我也喜欢吃，但那却不是我记忆中烩面的模样。
而关于面食，我其实是有很多话要说的。印象最深刻的是老家镇上小吃街那家山西刀削面馆，小时候跟父亲去吃过几次，感觉特别好吃，面有些硬，但不夹生，味道也可以。当然了，那已经是二十多年前的事情了。而那家面馆如今似乎还在。但已经很久没去过了。而我关于刀削面的记忆似乎也是从那个时候开始的。
后来，去了四川之后，只记得大学食堂里的刀削面还可以，主要是面还可以，而味道嘛，其实还是重了一些。其实记忆里的味道究竟是何模样，我似乎早就记不得了吧。而这么多年过去之后，我始终觉得还是老家河南的面食最好吃。面条这些，在四川被以各种调料、配菜的名头分成了五花八门的名字，但归根结底说起面本身的时候，我觉得真是没遇见过哪一家好吃的，面要么就是太软了，要么就是味道本身太无味了，要么就是吃起来像米一样。偶尔吃到重庆小面的时候，似乎有些勉强还行。
其实吧，调料和配菜是辅助材料，面条本身才是主体，不能本末倒置、喧兵夺主了啊。不过呢，也许这便是地方特色吧。毕竟面在四川来说，并不是主食，好多人说那只是小吃，而四川的主食是米。
其实，之前骑摩托车路过陕西的时候，在沿途吃过几家陕西的面，感觉还是很不错的，面条本身就很好吃，而他们的调料里加了醋，似乎就叫酸汤面吧。我也忘了。记得是在108国道上的吧。
而今天中午在洛阳新区的一个小镇上吃了一碗鸡蛋面，说是手擀面，是很规整的宽面，吃起来很好吃，跟家里面吃的差不多。价格是十元，似乎不算便宜，但份量很多，说实话，这份量在四川那边至少要卖十七八元吧。当然了，主要是成都吧，因为我在成都待的时间更长。
其实，手擀面的话，最好吃的肯定是自己家里面做的。我小时候是跟着奶奶长大的，我记忆里最好吃的面肯定是奶奶做的手擀面。其他面食还有扁食（水饺）、包子、馒头、烙饼之类的。只是如今啊，一切都回不去了。而那些也都成了被深深埋藏在心底的记忆。
流落异乡的这些年，虽说因为四川是以米为主的区域，面食大多不太适合我记忆中的味道，我可以借口说更怀念老家的面食，但其实说实话，即便是在家里面，也吃不到记忆中那种味道了。因为在我记忆最开始的时候，是跟着奶奶长大的，我喜欢也习惯吃她做的面食。所以呢，父亲做的东西可能永远都无法替代吧。
不过，大多数时候，在饮食上面我还是可以随意将就的，基本上只要是符合素食的要求，我都可以吃，无论是米还是面，无论是咸的还是淡的，我都可以接受。因为要活着，就必须要吃东西。这就是现实。不过，在素食这个底线面前，我是很难将就的。小时候习惯了素食，每次遇见沾了肉食味道的东西，都会不由自主地感到恶心，想要呕吐。后来，大约是读到大学三年级的时候，我觉得自己总是这样有些不合群，就觉得跟朋友之间吃饭的话会很麻烦，于是就试着改变了一下自己，试着吃了一些肉食，但还是很少吃，而味道太浓厚的话，是一开始就很难接受的，后来渐渐地都是能拒绝就拒绝了。而外出跟好友以外的人吃饭的话，我是坚决拒绝肉食的。我都是以“素食主义”为借口来推辞的。
后来，大约是从前些年开始，我再次明确了素食这条底线，我要回到从前的那个处境，除了极其要好的朋友，可以稍微将就一下以外，其余的任何人，一同吃饭的时候，我是坚决拒绝食用肉食的。而我自己吃东西的时候，更不可能吃这些东西。买包子的时候会明确要买菜包，若是被骗了的话，下次基本上就不会再去了。而前些天刚好被小区附近那家包子铺新来的工作人员给骗了。很是无奈。
当然，说这些似乎扯远了。我只是觉得，我在饮食方面是很麻烦的，一般情况下基本上是不会跟别人一起吃饭的。因为我真的太挑剔了。不过，若是吃到好吃的面食和素食的时候，我真的会觉得特别开心。若是不小心被骗着吃到了一丁点儿肉食的话，可能会难受一整天，甚至好多天。
2026年3月14日星期六20时51分
